เรียกได้ว่าเรื่อวของช่วงเทศกาลเจ เราสามารถคุมน้ำหนักได้ ถ้าเราทานอย่างถูกวิธี ควบคู่กับการออกกำลังกาย
การเลือกข้าวกล้อง ขนมปังธัญพืช เส้นข้าวกล้องหรือเส้นธัญพืช ในเมนูต่างๆ จะช่วยให้เราอิ่มนาน และไม่หิวบ่อย
ของทอด ของหวาน เป็นอีกตัวการร้ายที่ทำให้เราเผลอเพิ่มน้ำหนักให้ตัวเอง การทานแต่น้อย ไม่ทานมื้อดึกมากจนเกินไป จะยังคงความสมดุลของฮอร์โมนชะลอวัย (โกรทฮอร์โมน) ให้เราไม่แก่ไว และไม่เสี่ยงต่อเบาหวานในอนาคตพอเข้าช่วงเทศกาลกินเจทีไร หลายคนบ่นว่า ต้องน้ำหนักขึ้น หรืออ้วนแน่นอน เพราะมีแต่เมนูแป้ง โปรตีนเกษตรผสมแป้ง อาหารประเภทผัดและทอด ทำให้หาของทานลำบาก แต่อันที่จริงแล้ว การเลือกทานอย่างถูกหลักการ ผสมผสานการออกกำลังกาย เราก็ไม่ต้องกังวลว่าเราจะอ้วนนะคะ

ในตอนนี้หมอมีเคล็ดลับดีๆ ที่จะทำให้เรามีหุ่นลีนในช่วงทานเจเลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (แป้งไม่ขัดขาว ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังธัญพืช (โฮลวีต) เมล็ดพืช ธัญพืช) แทนคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (แป้งขัดขาว ข้าวขาว ขนมปังขาว น้ำตาล หรือ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ผ่านการแปรรูป) เพราะคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเมื่อรับประทาน กระบวนการเปลี่ยนจากแป้งเป็นน้ำตาลจะช้ากว่าแป้งขัดขาว นอกจากนี้ ยังมีคุณค่าอย่างอื่นอีกเช่นวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหารมากกว่า ยกตัวอย่างเช่น การเลือกข้าวกล้อง ขนมปังธัญพืช เส้นข้าวกล้องหรือเส้นธัญพืช ในเมนูต่างๆ จะช่วยให้เราอิ่มนาน และไม่หิวบ่อย แม้ว่าจะหาร้านอาหารทานยาก แต่ก็ยังพอมีหลายร้านเริ่มมีเมนูสุขภาพออกมาตอบสนองคนกลุ่มนี้มากขึ้น

ของทอด ของผัด ทานได้ แต่ควรจำกัด หมอเข้าใจว่า เผือกทอด ไชเท้าทอด หมี่ผัดเห็ดหอม และอีกต่างๆมากมาย อร่อย หอม กรอบ หยุดไม่ได้ แต่อย่าลืมว่า ของเหล่านี้มีแคลอรี่สูง น้ำมันเยอะมาก และอาจมีไขมันอันตรายชนิดทรานส์ ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคต่างๆ ถ้าเราตั้งปณิธานแน่วแน่มาแล้ว การทานแต่น้อย หรือเลี่ยงไม่ทานเลย แล้วไปเน้นอาหารต้ม ตุ๋น นึ่ง แทน คุณจะได้รับหุ่นลีนเป็นของรางวัล

หมออยากเสริมอีก 2 เรื่องเพื่อให้สิ่งที่เราทำมาประสบความสำเร็จ ได้แก่

นอนแต่หัวค่ำ เพราะการนอนแต่หัวค่ำ ไม่เกินเที่ยงคืน ร่างกายเราจะยังสามารถสร้างโกรทฮอร์โมน หรือฮอร์โมนแห่งความเยาว์วัยได้ ฮอร์โมนนี้จะช่วยซ่อมแซมร่างกายขณะหลับ และส่งเสริมการเผาผลาญไขมันส่วนเกินในร่างกายให้เป็นปกติ หากเรานอนดึก บางครั้งอาจพลาด เผลอหยิบของว่างเข้าปาก แบบนี้ที่ทำมาทั้งหมดก็พังนะคะ ดึกๆ ถ้าหิวมาก ลองดื่มนมธัญพืชที่มีน้ำตาลได้ ซึ่งดีกว่าน้ำหวานหรือขนมต่างๆ

ออกกำลังกายก็สำคัญ เพราะคนเรายังอ้วน เมื่อเราออกกำลังน้อยกว่าที่รับประทานเข้าไป มีงานวิจัยหลายชิ้น สนับสนุนว่า การคุมอาหารแล้วเราแบ่งเวลาไปออกกำลังกายด้วย หุ่นเราจะลีนและเฟิร์ม การออกกำลังกายนั้นสามารถทำได้ทุกที่ ขึ้นอยู่กับว่าเราตั้งใจแค่ไหน

เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ฝึกวินัยการทานอาหารถูกหลักได้มากขึ้น หมอเชื่อว่า หากคุณผ่านช่วงเจไปได้แล้ว ช่วงไหนๆ คุณก็จะไม่อยากกลับไปทานแบบเดิมๆ เลยคะ ถ้าคุณไม่ลองด้วยตัวเอง คุณจะไม่รู้ว่า การได้สุขภาพที่ดี จากการที่เราเอาชนะตัวเองเรื่องการกินที่ผิดวิธีมาได้ คุณจะภูมิใจในตัวเองโดยไม่รู้ตัวและจะเปลี่ยนเป็นคนใหม่ที่ดีกว่าเดิม

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here